Restoran « La Cachette du Coin », ki nan Brooklyn, te gen yon chanjman enpètan gras a yon revyè sou rezo sosyal. Eva Volmar, yon chèf ayisyen-ameriken, te ouvri etablisman li nan desanm 2025 apre yon karyè nan domèn medikal. Malgre efò li, restoran an te gen difikilte pou atrape kliyan, ak anviwon deus vizitè pa semèn. Sitiyasyon sa a te mennen a reduksyon nan pèsonèl ak tensyon ak pwopriyetè a.
Dat 1er me 2026, yon enfliyansè manje ki rele New York Turk te vizite restoran an an incognito. Pase li, ki te filim ak pataje sou rezo sosyal, te deklenche yon vag rezèvasyon masiv pou Fèt Manman. Volmar te rapòte yon ogmantasyon de 8 milyon de vyew nan yon nwa sou rezo sosyal li, pase de 100 vyew pa semèn a a plis pase 8 milyon. Rezèvasyon sou Yelp te depase 200, ki reprezante plis pase 800 plas potansyèl.
New York Turk, ki gen plis pase 1.2 milyon abònen, te met an valè plat ayisyen-franse yo, tankou poul Guinea ki te note 5/5. Appèl li pou sipòte restoran an te entèndi pa anpil moun, ki gen ladan yon kliyan ki te nan Connecticut epi ki te ofri yon don. Jounen Fèt Manman an, yon fil atann te fòme desann maten, fòs Volmar pou feme pou rekrite ak fòme nouvo pèsonèl.
Volmar prevwa ajoute brunch yo nan wikenn epi reouvri restoran an madi nan dimanch. Eksperyans sa a mete limyè sou enpak rezo sosyal sou ti biznis, sitou nan yon sektè konpetitif tankou restorasyon. Istwa a montre rezilyans enterpreneè ayisyen ki nan etranje.
Dapre sous, popilarite restoran an ta ka kontinye, sitou avèk Fèt Manman ayisyen ki fete nan dernye dimanch nan me. Volmar te eksprime gratitid pou visibilite inatann sa a, toutan li rekonèt defi logistik ki genyen ak aflyans sa a soudèn.
Sous : Haitian Times (16 me 2026)
