Pwodiktè sos pikant yo nan Karayib la, sitou nan Jamaïque, ap fè fas a yon pèzri grav nan piman Eskòch bonnet. Piman sa a, ki enpòtan anpil pou manje Karayib la, ap difisil pou jwenn kòmèsyalman. Dezas klimatik yo, tankou siklòn Beryl an 2024 ak Melissa an 2025, te detwi anpil rekòlte, ka kòmanse jwenn pwoblèm pou pwodiktè yo.
Daprè Sean Garbutt, ki travay pou Walkerswood, yon pwodiktè jamaikèn, yo te oblije annule kèk kòmand. Konpanyi a, ki ekspòte 95% nan pwodwi li yo, an majorite pou Etazini, gen pri pwodiksyon ki monte 40-50% depi dezyèm ane. Piman yo dwe fè ak piman fre, san yo pa ajoute kle atifisyèl, sa ki fè jere aprovizyon an pi difisil.
Plen an, tankou lapli anpil, ka chanje gou ak piquant piman yo, sa ki afekte kalite sos yo. Pwodiktè lokal yo, tankou Gray's Pepper, di ke piman Eskòch bonnet se yon eleman kle nan manje jamaikèn. Pèzri sa a menase aprovizyon lokal an ak ekspòtasyon yo nan gwo magazen nan Ewòp ak Ameriken di Nò.
Gouvènman Jamaïque ap eseye ede agrikiltè yo nan distribye semans ki rezistan, men defi yo rete akòz sensibiltè piman sa yo ak tan an. Pwodiktè yo dwe kenbe stòk yo wo pou fè fas a pwoblèm, sa ki jete yon louden sou kachflo yo. Malgre sa, kèk konpanyi, tankou Gray's Pepper, genyen pou kenbe ekspòtasyon yo gras a yon jere bon nan stòk yo, menm apre siklòn yo.
